Portmann, Adrian. (2008) Wer isst, ist eigensinnig : die Bedeutung der Erfahrung in der alimentären Praxis und die Schwierigkeit mit dem "subjektiven Faktor". In: Ernährung, Kultur, Lebensqualität - Wege regionaler Nachhaltigkeit. Marburg, pp. 263-277.
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Official URL: http://edoc.unibas.ch/dok/A5260678
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| Faculties and Departments: | 01 Faculty of Theology |
|---|---|
| UniBasel Contributors: | Portmann, Adrian |
| Item Type: | Book Section |
| Book Section Subtype: | Book Chapter |
| Publisher: | Metropolis |
| ISBN: | 978-3-89518-634-9 ; 3-89518-634-1 |
| Series Name: | Wirtschaftswissenschaftliche Nachhaltigkeitsforschung |
| Issue Number: | Bd. 3 |
| Note: | Publication type according to Uni Basel Research Database: Book item |
| Last Modified: | 22 Mar 2012 14:26 |
| Deposited On: | 22 Mar 2012 13:55 |
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